Интересно, что классический французский жульен также стал популярным во многих других странах мира, где он принял новые формы и вариации. Например, очень оригинальная вариация на тему – это жульен с рыбой, который я научу вас готовить сегодня.
Калорийность
212 ккал на 100 г (Б: 12 г, Ж: 16 г, У: 5 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Натрите сыр и смешайте с сухарями.
-
Нарежьте рыбу кусочками.
-
Мелко нарежьте грибы и лук.
-
Обжарьте лук на смеси двух масел, добавьте грибы и жарьте до испарения влаги.
-
На сухой сковороде обжарьте муку до золотистости. Влейте молоко и сливки, и перемешайте.
-
Выложите туда рыбу и готовьте 2-3 минуты.
-
Добавьте грибы и специи, перемешайте и готовьте все еще 2 минуты.
-
Выложите в формочки, посыпьте жульен сыром и отправьте на 10 минут в духовку при 200 градусах.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
