Японская кухня подарила нам не только роллы, но и другие закуски. В основном все они делаются из рыбы. Многие рецепты вполне можно адаптировать под наши продукты и реалии, даже если в оригинале там что-то диковинное. Мне вот очень полюбились сашими из скумбрии.
Ингредиенты
- Скумбрия (свежая) – 2 штуки
- Лук – 1 штука
- Вода – 0.5 стакана
- Соевый соус – 0.5 стакана
- Лимон – 1 штука
- Сахар – 0.5 ч.л.
- Соль – 1.5 ст.л.
- Кунжут – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Аккуратно разделайте свежую скумбрию и нарежьте тонкими порционными кусками.
-
Добавьте нарезанный лук.
-
Смешайте воду, соевый соус, лимонный сок, соль и сахар.
-
Залейте рыбу и оставьте на полчаса.
-
Выложите скумбрию на тарелку и посыпьте кунжутом.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
