Давайте сегодня погрузимся в детские воспоминания и приготовим вместе ржаные лепешки в духовке как у бабушки. Добавьте в тесто немного изюма, измельченных орехов, мака или сухофруктов – выпечка станет еще вкуснее. Для аромата всыпьте ванилин или молотую корицу.
Ингредиенты
- Ржаная мука – 280 г
- Мука – 140 г
- Яйца куриные – 2 штуки
- Сметана – 160 г
- Сода пищевая – 0,5 ч.л.
- Яблочный уксус – 0,5 ч.л.
- Сахар – 2 ст.л.
- Соль – на кончике ножа
Пошаговый рецепт приготовления
Яйца слегка взбейте со сметаной, сахаром и солью.
Добавьте два вида муки и соду, гашенную уксусом. Замесите руками тугое тесто.
Переложите тесто на припыленную мукой доску, разделите на небольшие кусочки одинакового размера, сформируйте лепешки.
Переложите заготовки на противень, застеленный пекарской бумагой, выпекайте 20-25 минут в духовке при температуре 200 градусов.
Готовые ржаные лепешки переложите на тарелку, сбрызните водой и накройте тканевым полотенцем.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев