Успех любого блюда зависит не только от вкуса, но и от его внешнего вида. Не верите? Поставьте на стол салат «Гнездо глухаря» и убедитесь в этом сами. Яркое и оригинальное оформление оценят все присутствующие. Рассказываю, как готовлю его я!
Ингредиенты
- Куриное филе (вареное) – 400 г
- Яйца куриные (вареные) – 3 штуки
- Огурцы (средние) – 2 штуки
- Картофель – 3 штуки
- Лук репчатый – 1 штука
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Хмели-сунели – 0,5 ч.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Майонез – 120 мл
- Перепелиные яйца (вареные) – 3 штуки
- Зелень – пару веточек
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте мелкими кубиками куриное филе, огурцы и очищенные куриные яйца.
Репчатый лук очистите и измельчите.
Картофель очистите от кожуры и натрите на специальной терке.
Смешайте картофель с молотым перцем, солью, хмели-сунели и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
Выложите жареную картошку на бумажную салфетку, чтобы убрать лишнее масло.
Смешайте курицу, лук, огурцы, яйца, соль и молотый перец.
Добавьте майонез и аккуратно перемешайте.
Выложите салат горкой, густо присыпьте жареной картошкой. Сверху сделайте небольшое углубление.
Добавьте в углубление измельченную зелень и очищенные от скорлупы перепелиные яйца.
