Несмотря на разнообразие ингредиентов готовится салат просто. В рецепте я постаралась описать процесс максимально подробно. Если у вас нет кунжутного масла, можете ничего не добавлять. Растительного масла с кальмаров будет вполне достаточно.
Калорийность
105 ккал на 100 г (Б: 10 г, Ж: 5 г, У: 5 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Фунчозу залейте кипятком и оставьте под крышкой на 5 минут.
-
Откиньте на дуршлаг и промойте проточной водой.
-
Кальмары опустите в кипящую воду на 30 секунд.
-
Выложите на полотенце и слегка промакните.
-
Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте кальмары на быстром огне 2-3 минуты.
-
Нарежьте помидоры, остывшие кальмары и очищенный болгарский перец.
-
Болгарский перец и ростки смешайте в отдельной тарелке с рисовым уксусом. Накройте крышкой на 10 минут.
-
Смешайте фунчозу, кальмары, помидоры, маринованные ростки и перец.
-
Отдельно смешайте кунжутное масло, рисовый уксус, соевый соус, соль и пропущенный через пресс чеснок.
-
Влейте заправку в салат, перемешайте и уберите в сторону на 20 минут.
