Предлагаю сегодня отойти от традиционных славянских блюд и приготовить этот экзотический салат. Он легкий, питательный и вкусный. Пусть вас не пугает большое количество ингредиентов, готовится все просто и сравнительно быстро.
Ингредиенты
- Фунчоза – 250 г
- Кальмары (вареные) – 2 тушки
- Пекинская капуста – 150 г
- Морковь – 150 г
- Лук репчатый – 1 штука
- Имбирь – 10 г
- Растительное масло (без запаха) – 1 ст.л.
- Рисовый уксус – 30 мл
- Соевый соус – 2 ст.л.
- Рыбный соус – 1 ст.л.
- Молотый кориандр – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Вода (кипяток) – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Фунчозу залейте кипятком на 5-7 минут.
-
Откиньте на дуршлаг и промойте под проточной водой.
-
Нарежьте кальмары, пекинскую капусту и очищенный лук.
-
Морковь натрите на специальной терке.
-
Имбирь очистите от кожуры и натрите на мелкой терке.
-
Смешайте фунчозу, кальмары, лук, морковь, имбирь и капусту.
-
Отдельно смешайте соевый и рыбный соусы, рисовый уксус, масло и молотый кориандр.
-
Добавьте по вкусу соль и хорошенько перемешайте.
-
Влейте заправку в салат, перемешайте и уберите на полчаса в холодильник.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
