Салаты 22.01.2022

Салат из фунчозы, маринованных мидий и овощей

35 мин.
4 порции
Салат из фунчозы, маринованных мидий и овощей
Chounchom, stock.adobe.com
0

В рецепте я не буду использовать острые специи и соусы. Мне вполне достаточно маринованных мидий. Если вас интересует более пикантный вариант, советую добавить острый перец, имбирь, чеснок или пару капель популярного соуса Табаско.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Фунчозу залейте кипятком на 5-7 минут.

Откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой и оставьте, чтобы стекла вся жидкость.

Свиной фарш обжарьте на растительном масле до готовности. Тщательно разминайте лопаткой все комочки.

Нарежьте помидор, стручковую фасоль и очищенный репчатый лук.

Проварите фасоль в подсоленной воде 4 минуты.

Откиньте фасоль на дуршлаг, остудите и сбрызните лимонным соком.

Смешайте фунчозу, мидии, фарш, помидоры, лук и стручковую фасоль.

Отдельно смешайте рисовый уксус, соль и молотый имбирь.

Влейте заправку в салат, перемешайте и уберите на 20 минут в холодильник.

Ольга Безносюк
Рецепт добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев