В рецепте я не буду использовать острые специи и соусы. Мне вполне достаточно маринованных мидий. Если вас интересует более пикантный вариант, советую добавить острый перец, имбирь, чеснок или пару капель популярного соуса Табаско.
Калорийность
164 ккал на 100 г (Б: 10 г, Ж: 8 г, У: 13 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Фунчозу залейте кипятком на 5-7 минут.
-
Откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой и оставьте, чтобы стекла вся жидкость.
-
Свиной фарш обжарьте на растительном масле до готовности. Тщательно разминайте лопаткой все комочки.
-
Нарежьте помидор, стручковую фасоль и очищенный репчатый лук.
-
Проварите фасоль в подсоленной воде 4 минуты.
-
Откиньте фасоль на дуршлаг, остудите и сбрызните лимонным соком.
-
Смешайте фунчозу, мидии, фарш, помидоры, лук и стручковую фасоль.
-
Отдельно смешайте рисовый уксус, соль и молотый имбирь.
-
Влейте заправку в салат, перемешайте и уберите на 20 минут в холодильник.
