Фунчозу часто используют в азиатской кухне в качестве основного ингредиента. Она легко готовится, быстро впитывает цвет, вкус и аромат. Попробуйте приготовить с ней салат, и вы удивитесь, насколько гармоничным и целостным получится букет вкусов!
Калорийность
134 ккал на 100 г (Б: 3 г, Ж: 6 г, У: 17 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Фунчозу поместите в кастрюлю, залейте кипятком и оставьте под крышкой на 5 минут.
-
Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
-
Нарежьте шампиньоны и очищенный болгарский перец.
-
Морковь натрите на специальной терке.
-
Разогрейте масло на сковороде, всыпьте шампиньоны и обжарьте до готовности.
-
Смешайте фунчозу, шампиньоны, морковь и болгарский перец.
-
В отдельной емкости смешайте рисовый уксус, вустерский и соевый соусы, соль, специи и пропущенный через пресс чеснок.
-
Влей заправку в салат и перемешайте. Перед подачей блюдо должно настояться в холодильнике 20-30 минут.
