Этот салат можно назвать одной из вариаций моркови по-корейски. Блюдо получается не слишком острым, но при желании ситуацию можно исправить. В рецепте используется лук. Его роль заключается в том, чтобы при обжарке придать маслу вкус и аромат.
Калорийность
137 ккал на 100 г (Б: 10 г, Ж: 9 г, У: 4 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Кальмары опустите в кипящую воду, проварите 2 минуты и выложите остывать на тарелку.
-
Морковь очистите и натрите на специальной терке.
-
Нарежьте остывшие кальмары и репчатый лук.
-
Разогрейте масло на сковороде, выложите лук и обжарьте до золотистого цвета.
-
Смешайте морковь с солью, уксусом и пропущенным через пресс чесноком.
-
Влейте горячее масло со сковороды, процеживая его сквозь ситечко.
-
Добавьте кальмары, перемешайте и уберите в холодильник на 3-4 часа.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
