Обычно подобные салаты готовятся с большим количеством чеснока и острых специй. Раз уж мы готовим сами, то ингредиенты и их пропорции будем подбирать по своему вкусу. Предлагаю вашему вниманию очень вкусный и простой рецепт.
Ингредиенты
- Фунчоза – 200 г
- Куриное филе – 200 г
- Брокколи – 200 г
- Болгарский перец – 1 штука
- Кунжут – 1 ч.л.
- Растительное масло – 30 мл
- Кунжутное масло – 1 ст.л.
- Рисовый уксус – 2 ст.л.
- Соевый соус – 1 ст.л.
- Молотый имбирь – 0,5 ч.л.
- Сахар – 1 ч.л.
- Соль – по вкусу
- Вода (кипяток) – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
Фунчозу залейте кипятком на 5 минут.
Откиньте лапшу на дуршлаг, промойте и дождитесь пока вся жидкость стечет.
Нарежьте куриное филе и очищенный болгарский перец.
Брокколи разберите на соцветия. Слишком крупные измельчите.
Обжарьте курицу до готовности на растительном масле.
Готовое филе нарежьте еще мельче.
В небольшой емкости смешайте рисовый уксус, кунжутное масло, соевый соус, соль, сахар и молотый имбирь.
Смешайте фунчозу, курицу, брокколи, кунжут и болгарский перец.
Влейте подготовленную заправку, перемешайте и уберите на 30 минут в холодильник.
