Обычно подобные салаты готовятся с большим количеством чеснока и острых специй. Раз уж мы готовим сами, то ингредиенты и их пропорции будем подбирать по своему вкусу. Предлагаю вашему вниманию очень вкусный и простой рецепт.
Ингредиенты
- Фунчоза – 200 г
- Куриное филе – 200 г
- Брокколи – 200 г
- Болгарский перец – 1 штука
- Кунжут – 1 ч.л.
- Растительное масло – 30 мл
- Кунжутное масло – 1 ст.л.
- Рисовый уксус – 2 ст.л.
- Соевый соус – 1 ст.л.
- Молотый имбирь – 0,5 ч.л.
- Сахар – 1 ч.л.
- Соль – по вкусу
- Вода (кипяток) – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Фунчозу залейте кипятком на 5 минут.
-
Откиньте лапшу на дуршлаг, промойте и дождитесь пока вся жидкость стечет.
-
Нарежьте куриное филе и очищенный болгарский перец.
-
Брокколи разберите на соцветия. Слишком крупные измельчите.
-
Обжарьте курицу до готовности на растительном масле.
-
Готовое филе нарежьте еще мельче.
-
В небольшой емкости смешайте рисовый уксус, кунжутное масло, соевый соус, соль, сахар и молотый имбирь.
-
Смешайте фунчозу, курицу, брокколи, кунжут и болгарский перец.
-
Влейте подготовленную заправку, перемешайте и уберите на 30 минут в холодильник.
