Этот салат удивляет разнообразием ингредиентов и необычным вкусом. Чего здесь только нет: аппетитные морепродукты, вареный картофель, свежие овощи, зелень и ароматный чернослив. Рассказываю рецепт в подробностях!
Ингредиенты
- Кальмары (вареные) – 2 тушки
- Креветки (очищенные) – 150 г
- Мидии (в ракушках) – 150 г
- Чернослив (без косточки) – 5 штук
- Картофель (вареный) – 3 штуки
- Болгарский перец (вяленый) – 100 г
- Помидоры черри – 200 г
- Салатный микс – 50 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Винный уксус – 1 ст.л.
- Оливковое масло – 30 мл
- Сливочное масло – 20 г
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Кальмары нарежьте кольцами и слегка обжарьте на сковороде-гриль с двух сторон.
На отдельной сковороде растопите сливочное масло и обжарьте креветки до готовности.
В кипящей воде проварите мидии 2 минуты.
Слейте воду, добавьте измельченный чеснок, винный уксус и аккуратно перемешайте.
Нарежьте чернослив, вяленый перец, помидоры и очищенный картофель.
Смешайте креветки, кальмары, мидии, картофель, помидоры, салатный микс, чернослив и вяленый перец.
Добавьте соль, молотый перец, оливковое масло и аккуратно все перемешайте. Салат готов!
Вам понравился рецепт?
0 комментариев