Люблю необычные салаты, поэтому всегда пробую новые рецепты и экспериментирую. В процессе очередных кулинарных поисков я наткнулась на это блюдо. Оно получается вкусным, сытным и очень оригинальным. Вы непременно должны попробовать!
Ингредиенты
Для салата:
- Красная рыба (вареная) – 300 г
- Цукини (молодой) – 1 штука
- Картофель (вареный в мундирах) – 200 г
- Шпинат (беби) – 150 г
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Лимонный сок – 1 ст.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Для заправки:
- Оливковое масло – 3 ст.л.
- Апельсиновый сок – 3 ст.л.
- Горчица – 1 ч.л.
- Мед (жидкий) – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Вареный картофель нарежьте и слегка подрумяньте на сковороде.
-
Цукини нарежьте кружочками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета с обеих сторон.
-
Красную рыбу нарежьте небольшими кусочками и сбрызните лимонным соком.
-
Оливковое масло, горчицу, апельсиновый сок и мед взбейте миксером 1,5-2 минуты. Масса должна слегка загустеть.
-
Смешайте шпинат, рыбу, цукини и картофель.
-
Посолите, поперчите и полейте подготовленной заправкой.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
