Среди десятков вариаций салатов с яйцами это один из моих любимых. Он очень легкий, совсем диетический и готовится буквально из подручных ингредиентов. Больше всего времени уходит на варку яиц, а остальное – считанные минуты. Вместо сметаны подойдет йогурт и даже кефир.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 3 штуки
- Лук – 1 штука
- Лук-порей – 70 г
- Укроп – 0,5 пучка
- Огурцы – 1 штука
- Сельдерей – 0,5 стебля
- Сметана – 3 ст.л.
- Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Отварите яйца вкрутую и нарежьте мелким кубиком.
-
Очистите огурец от кожицы и нарежьте вместе с сельдереем примерно так же, как и яйца.
-
Измельчите полукольцами обыкновенный лук и порей. Если хотите убрать горечь, обдайте обычный лук кипятком.
-
Мелко нарубите укроп, перемешайте все ингредиенты и заправьте салат сметаной с солью и перцем.
-
Украсьте блюдо несколькими веточками укропа и кружочками порея.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
