Если вы любите ароматные запеченные овощи – этот салат вам точно понравится. Советую приготовить их вместе с говядиной заранее, чтобы все успело остыть. Останется только нарезать, перемешать и добавить зелень.
Ингредиенты
- Говядина – 500 г
- Баклажаны – 2 штуки
- Болгарский перец – 2 штуки
- Цукини – 2 штуки
- Руккола – 4 горсти
- Бальзамический уксус – 4 ст.л.
- Специи и приправы (для мяса) – 2 ч.л.
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Итальянские травы – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Натрите говядину ложкой масла, посыпьте специями и запекайте примерно 1.5 часа в фольге при 180 градусах.
-
Овощи сбрызните оставшимся маслом, посыпьте травами и запекайте примерно 40 минут в фольге при 180 градусах.
-
Произвольно нарежьте все ингредиенты, добавьте рукколу и полейте салат бальзамиком.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
