Очень люблю сезонные рецепты из таких же сезонных продуктов. Например, ароматная самса из слоеного теста с тыквой никого не оставит равнодушным. Советую поэкспериментировать с любимыми специями в начинке, чтобы тыква была еще и пряной!
Ингредиенты
- Слоеное тесто – 500 г
- Тыква – 400 г
- Лук – 2 штуки
- Курдючный жир – 40 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Специи и приправы – 1 ч.л.
- Кунжут – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Измельчите лук и обжарьте в курдючном жире до прозрачности.
-
Добавьте мелко нарезанную тыкву, протушите до мягкости и приправьте.
-
Сверните тесто в рулет, нарежьте на кусочки и раскатайте каждый в лепешку срезом вверх.
-
Выложите начинку, защипните самсу и переложите на пергамент стыком вниз.
-
Смажьте взбитым яйцом, посыпьте кунжутом и запекайте 30 минут при 180 градусах в духовке.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
