Name: Сацебели из помидоров с приправами на зиму
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Помидоры 2.5 кг; Лук 500 г; Болгарский перец 500 г; Чеснок 100 г; Молотый кориандр 1 ч.л.; Базилик 1 ч.л.; Молотый черный перец 1 ч.л.; Сахар 0.5 стакана; Уксус 1 ст.л.; Крахмал 2 ст.л.; Зелень 1 пучок; Хмели-сунели 1 ч.л.; Соль 0.5 ч.л.

Ну кто не любит ароматные грузинские соусы с их ярким и насыщенным вкусом? Предлагаю в этот раз заготовить впрок любимый сацебели из помидоров с приправами. И можете на всю зиму забыть о поисках желаемой баночки в магазинах.

Пошаговый рецепт приготовления

Очистите помидоры от кожицы. Произвольно нарежьте все овощи. Измельчите все блендером или пропустите через мясорубку.
Доведите массу до кипения и через 10 минут добавьте все специи.

Варите еще 20 минут, помешивая. Добавьте соль, сахар, измельченый чеснок, зелень и разведенный в воде крахмал.
Через 5 минут влейте уксус. Еще через 5 - закатайте сацебели с приправами в стерильные банки.

Автор рецепта: Ирина Ковалева — создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накоплен… создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и постоянного совершенствования мастерства. Специализируется на универсальных домашних блюдах, которые сочетают традиционные подходы с современными кулинарными решениями. Ирина особенно внимательна к практичности рецептов - её блюда всегда учитывают реальные возможности домашней кухни и доступность ингредиентов. Каждый рецепт тщательно тестируется и адаптируется для получения стабильного результата. Ирина убеждена, что хорошая кулинария должна быть доступной каждому, поэтому уделяет особое внимание четким инструкциям и альтернативным способам приготовления, помогая читателям адаптировать рецепты под свои условия.

Сацебели из помидоров с приправами на зиму

Калорийность

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Базилик с оливковым маслом на зиму

Вишневый джем с крахмалом

Базилик с уксусом на зиму

Консервированные помидоры в сахаре

Сацебели на зиму без стерилизации