Сацебели является неотъемлемой частью грузинской кухни и широко используется в качестве соуса, дипа или добавки к различным блюдам. Он примечателен большим количеством зелени, которая придает ему освежающий вкус. Сегодня приготовим сацебели с базиликом.
Ингредиенты
- Болгарский перец – 1 кг
- Базилик – 1 пучок
- Морковь – 250 г
- Петрушка – 2 пучка
- Молотый кориандр – 1 ч.л.
- Сахар – 1 ст.л.
- Чеснок – 250 г
- Помидоры – 2 кг
- Соль – 1.5 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Пропустите все овощи и чеснок через мясорубку.
Протушите массу около часа на слабом огне.
Добавьте измельченную зелень и оставшиеся ингредиенты.
Протушите соус еще 5-7 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев