Классические грузинские соусы хороши своим разнообразием. У каждой хозяйки свои секреты приготовления, поэтому единственного универсального рецепта просто не существует. И поэтому сацебели с морковью – вполне хороший вариант.
Ингредиенты
- Помидоры – 2 кг
- Болгарский перец – 1 кг
- Чеснок – 250 г
- Морковь – 250 г
- Молотый кориандр – 1 ч.л.
- Соль – 1 ст.л.
- Кинза – 1 пучок
- Петрушка – 2 пучка
- Сахар – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Очистите все овощи и чеснок, и пропустите все через мясорубку.
-
Варите эту массу час на слабом огне после кипения.
-
За 5 минут до конца добавьте соль, сахар, специи и рубленую зелень.
-
Закатайте сацебели в стерильные банки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
