Никогда не пробовали селедку под шубой по-эстонски? Следует заполнить этот пробел, тем более что приготовить такой салат очень просто. К привычным ингредиентам добавляются соленые огурцы, а вместо майонеза используется сметанно-горчичная заправка.
Ингредиенты
Для салата:
- Сельдь (малосольная) – 1 штука
- Свекла (отварная) – 350 г
- Картофель (отварной) – 200 г
- Маринованные огурцы – 2 штуки
- Яйца куриные (вареные) – 3 штуки
- Лук репчатый – 1 штука
- Зелень (для украшения) – пару веточек
Для заправки:
Пошаговый рецепт приготовления
-
Сельдь очистите, выпотрошите и мелко нарежьте. Лук измельчите, яйца и остальные овощи натрите на терке.
-
Смешайте горчицу со сметаной, добавьте соль, сахар, черный перец и вымешайте до однородности.
-
На дно широкого блюда выложите слоями селедку и лук, смажьте заправкой.
-
Огурцы, яйца, свеклу и картофель перемешайте с соусом и выложите сверху на лук.
-
Салат разровняйте, украсьте зеленью и поставьте на 1,5 часа в холодильник.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
