Самым популярным салатом в холодное время года можно назвать сельдь под шубой. Предлагаю вашему вниманию ее оригинальный рецепт с редькой. Советую использовать острую редьку и обязательно замариновать ее в лимонном соке.
Ингредиенты
- Сельдь (малосольная) – 1 штука
- Свекла (отварная) – 200 г
- Морковь (вареная) – 2 штуки
- Картофель (отварной) – 200 г
- Лук репчатый – 2 штуки
- Редька – 200 г
- Майонез – 100 мл
- Сметана – 100 мл
- Сахар – 0,5 ч.л.
- Растительное масло (рафинированное) – 1 ч.л.
- Лимонный сок – 1 ст.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Селедку очистите, выпотрошите и мелко нарежьте. Вареные овощи натрите на крупной терке, лук измельчите ножом.
Редьку натрите на терке, промойте под проточной водой, смешайте с лимонным соком, маслом, сахаром, солью и перцем.
В отдельной емкости смешайте майонез и сметану.
Выложите на широкое блюдо слоями селедку, лук, редьку и щедро смажьте заправкой.
Разложите картофель, посолите, поперчите и добавьте заправку.
Выложите слоями морковь и свеклу. Смажьте салат остатками заправки и поставьте на 1,5 часа в холодильник.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев