Почему бы не порадовать сегодня свою семью? Можно испечь вкусную шарлотку на кефире. В отличие от привычного рецепта она готовится еще проще, а тесто получается воздушным и мягким. Попробуйте мой любимый рецепт и вы будете в восторге!
Ингредиенты
- Яблоки – 350 г
- Мука – 220 г
- Кефир (теплый) – 200 мл
- Яйца куриные – 1 штука
- Сахар – 150 г
- Соль – 0,25 ч.л.
- Сода пищевая – 0,5 ч.л.
- Лимонный сок – 1 ч.л.
- Сливочное масло (для смазывания) – 20 г
Пошаговый рецепт приготовления
Яйца взбейте с сахаром и солью до пышной пены.
Теплый кефир смешайте с содой и влейте в миску с яйцами.
Добавьте небольшими порциями просеянную муку и хорошенько вымешайте до однородности.
Яблоки очистите, нарежьте небольшими кусочками и сбрызните лимонным соком.
Подготовленную форму застелите пекарской бумагой и смажьте сливочным маслом.
Выложите яблоки и залейте сверху тестом. Аккуратно прокрутите форму несколько раз, чтобы тесто равномерно распределилось между яблок.
Выпекайте 25-30 минут при температуре 180 градусов.
