Выпечка 13.10.2023

Шарлотка с меренгой

1 ч. 0 мин.
8 порций
Шарлотка с меренгой
Kamila Cyganek, stock.adobe.com
0

Чудесный пирог получается фантастически вкусным и красивым. Его смело можно готовить на праздник вместо торта. Будьте уверены, гостей шарлотка с меренгой точно порадует. Делюсь проверенным рецептом чудесной выпечки.

Ингредиенты

Для теста:
Для меренги:
  • Яичные белки 3 штуки
  • Сахарная пудра 100 г
  • Лимонная кислота на кончике ножа

Пошаговый рецепт приготовления

Яблоки очистите от косточек и нарежьте мелкими кусочками.

Яйца взбейте с сахаром до пышной пены.

Всыпьте просеянную муку, разрыхлитель и перемешайте.

Добавьте измельченные яблоки и еще раз аккуратно перемешайте.

Полученную массу выложите в смазанную форму и выпекайте 35 минут при температуре 180 градусов.

Охлажденные белки взбейте с сахарной пудрой и лимонной кислотой до устойчивых пиков.

Достаньте шарлотку из духовки, выложите сверху слой взбитых белков и выпекайте еще 10 минут. Дополнительно меренгу можно подрумянить с помощью фломбера.

Ольга Безносюк
Рецепт добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев