Вы еще не готовили шарлотку с нектаринами? Тогда воспользуйтесь моим рецептом. Нежнейшая текстура бисквитного теста, ароматные кусочки фруктов, минимальное время приготовления, а вкус - просто нереальный! Ваши близкие точно оценят!
Ингредиенты
- Нектарин – 3 шт.
- Мука – 1 стакан
- Сахар – 1 стакан
- Яйца куриные – 4 шт.
- Соль – щепотка
- Сливочное масло (для смазывания формы) – 2 ч.л.
- Сахарная пудра (для украшения) – 2 ст.л.
- Мята – для украшения
Пошаговый рецепт приготовления
Нектарины помойте, удалите косточку, нарежьте тонкими слайсами.
Отделите белки от желтков. Белки с солью взбейте миксером в пышную пену.
Отдельно взбейте желтки с сахаром до однородности.
Просеянную муку постепенно добавьте к сахарно-желтковой смеси. Аккуратно введите взбитые белки, перемешайте до однородности. Нежное тесто готово.
На дно смазанной маслом формы выложите дольки нектарина, залейте тестом.
Выпекайте шарлотку с нектаринами в предварительно разогретой до 180°C духовке 30-40 минут. Готовый пирог по желанию посыпьте сахарной пудрой и украсьте веточкой свежей мяты.
