Вам понадобится жирный кефир или простокваша. Кисломолочный продукт придаст тесту пористость и чудесный сливочный вкус. Структура шарлотки с яблоками и манкой получается зернистой и менее нежной, но все равно это очень вкусно.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 4 штуки
- Манка – 120 г
- Мука – 140 г
- Кефир – 200 мл
- Яблоки (средние) – 2 штуки
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Сахар – 150 г
- Соль – на кончике ножа
Пошаговый рецепт приготовления
Яблоки очистите от косточек и кожуры, нарежьте мелкими кусочками.
Манку залейте кефиром и уберите в сторону на 15 минут.
Яйца взбейте с сахаром и солью до пышной пены.
Всыпьте просеянную муку, разрыхлитель и перемешайте.
Добавьте яблоки, заготовку из кефира и аккуратно перемешайте еще раз.
Выложите тесто в подготовленную форму и выпекайте 40-45 минут при температуре 180 градусов.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев