У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт шашлыка. Для меня с недавних пор таким стал шашлык из бараньих ребрышек на мангале. Чтобы мясо получилось более сочным, я мариную его с майонезом и горчицей. Попробуйте, вам точно понравится!
Ингредиенты
- Бараньи ребрышки – 2 кг
- Майонез – 4 ст.л.
- Горчица – 2 ст.л.
- Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
- Соль – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Бараньи ребрышки промойте холодной водой, обсушите бумажным полотенцем и сложите в миску.
-
Добавьте молотый перец, соль, майонез и горчицу. Перемешайте, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 6 часов.
-
Выложите бараньи ребрышки на смазанную решетку и обжаривайте на мангале 20-25 минут, переворачивая каждые 2-3 минуты.
Вам понравился рецепт?
Майонез не люблю, заменила натуральным йогуртом с горчицей - тоже мягко получилось. Лук репчатый ещё добавляла для аромата.