Вторые блюда 04.08.2023

Шашлык из говядины с уксусом и луком

Name: Шашлык из говядины с уксусом и луком
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Азербайджанская, Грузинская, Кавказская
Ingredients: Говядина 2 кг; Лук 4 штуки; Уксус 3 ст.л.; Растительное масло 2 ст.л.; Молотый черный перец 0,5 ч.л.; Молотый кориандр 0,5 ч.л.; Соль 1 ч.л.

30 мин.

8 порций

Andrey Starostin, stock.adobe.com

Шашлык часто готовят с добавлением кислых продуктов. Это могут быть цитрусы, простокваша, айран и фруктовые соки. Благодаря таким добавкам мясо всегда получается мягким. Попробуйте приготовить шашлык из говядины с уксусом и луком. Гарантирую, вам понравится!

Ингредиенты

Говядина – 2 кг
Лук – 4 штуки
Уксус – 3 ст.л.
Растительное масло – 2 ст.л.
Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
Молотый кориандр – 0,5 ч.л.
Соль – 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Лук очистите от шелухи и измельчите в блендере.

Говядину нарежьте небольшими кубиками и сложите в миску.

Добавьте лук, масло, уксус, специи и соль.

Перемешайте, накройте крышкой и поставьте в холодильник на 1 сутки.

Очистите мясо от остатков маринада, наденьте на шампуры и обжаривайте на мангале 15-20 минут, часто переворачивая.

Блюда из говядины по-азербайджански Говядина на мангале Говядина на мангале на Новый год Шашлык из говядины Шашлык с уксусом Овощная паэлья

Автор рецепта: Ольга Безносюк - обладатель коллекции из более чем 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 30000 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и изучения семейных традиций. Специализируется на классической выпечке и традиционных блюдах, уделяя особое внимание доступности ингредиентов и простоте приготовления. Ольга тщательно тестирует каждый рецепт перед публикацией, предоставляя подробные пошаговые инструкции с практическими советами. Её подход основан на принципе "кулинария для всех" - создании вкусных блюд без сложных техник и дорогих продуктов, что делает её рецепты особенно популярными среди начинающих кулинаров.

Вам понравился рецепт?

0 комментариев

Шашлык из говядины с уксусом и луком

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Шашлык из свиных ребрышек на мангале

Шашлык из утиной грудки на мангале

Селедка на мангале на решетке

Шашлык из утки на мангале