Шашлык часто готовят с добавлением кислых продуктов. Это могут быть цитрусы, простокваша, айран и фруктовые соки. Благодаря таким добавкам мясо всегда получается мягким. Попробуйте приготовить шашлык из говядины с уксусом и луком. Гарантирую, вам понравится!
Ингредиенты
- Говядина – 2 кг
- Лук – 4 штуки
- Уксус – 3 ст.л.
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
- Молотый кориандр – 0,5 ч.л.
- Соль – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Лук очистите от шелухи и измельчите в блендере.
Говядину нарежьте небольшими кубиками и сложите в миску.
Добавьте лук, масло, уксус, специи и соль.
Перемешайте, накройте крышкой и поставьте в холодильник на 1 сутки.
Очистите мясо от остатков маринада, наденьте на шампуры и обжаривайте на мангале 15-20 минут, часто переворачивая.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев