Многие недооценивают субпродукты, а ведь из них можно приготовить много вкусных блюд. В числе наиболее популярных - паштет, гуляш и заливное. А каким вкусным получается шашлык из говяжьей печени на мангале! Вам непременно надо его попробовать.
Ингредиенты
- Говяжья печень – 1 кг
- Лук – 3 штуки
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Пажитник – 0,5 ч.л.
- Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
- Сахар – 0,5 ч.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Минеральная вода (сильногазированная) – 1,5 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Говяжью печень очистите от пленочек, нарежьте небольшими кусочками и сложите в миску.
-
Залейте холодной минералкой и уберите в сторону на 15-20 минут.
-
Слейте воду, печень слегка отожмите.
-
Лук очистите от шелухи и нарежьте крупными кусочками.
-
В миску с печенью добавьте лук, специи, соль, сахар и масло. Перемешайте, накройте крышкой и поставьте в холодильник на 4 часа.
-
Наденьте печень и лук на подготовленные шпажки, обжаривайте 10 минут, часто переворачивая.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
