Субпродукты часто обделяют вниманием и оказывается зря. Попробуйте приготовить шашлык из говяжьих почек на мангале и поймете, о чем идет речь. Чтобы избавиться от специфического запаха, залейте почки на 1 сутки холодным молоком.
Калорийность
139 ккал на 100 г (Б: 17 г, Ж: 7 г, У: 2 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Почки нарежьте, сложите в миску и залейте на 1 сутки молоком.
-
Откиньте почки на дуршлаг, промойте проточной водой, а затем выложите на бумажное полотенце и хорошенько обсушите.
-
Сложите почки в миску, добавьте соль, специи, уксус, вино и масло. Перемешайте, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 2-3 часа.
-
Наденьте почки на шампуры и обжаривайте на мангале 15-20 минут, часто переворачивая.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
