Не хочется перегружать желудок жирным мясом? Тогда шашлык лучше приготовить из индейки. Советую покупать для этого филейную часть плеча. Она считается самой нежной и сочной. О свежести мяса будет свидетельствовать светло-розовый цвет.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Филе индейки нарежьте небольшими кубиками и сложите в миску.
-
Добавьте кефир, лавровый лист, соль и мелко нарезанный лук. Перемешайте, накройте крышкой и поставьте в холодильник на 12 часов.
-
Достаньте заготовку из холодильника и оставьте прогреваться на 30 минут при комнатной температуре.
-
Наденьте мясо на шампуры и обжаривайте на мангале 15 минут, переворачивая каждые 2-3 минуты.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
