В условиях ограниченного бюджета тоже можно приготовить вкусное мясо на костре. Лучшим вариантом будет шашлык из куриных крылышек. Это недорого, вкусно и очень просто. Мариновать его предлагаю в смеси из лука, помидоров и специй.
Ингредиенты
- Куриные крылышки – 1,5 кг
- Помидоры – 2 штуки
- Лук – 2 штуки
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Паприка – 1 ч.л.
- Молотый черный перец – 1 ч.л.
- Сахар – 1 ч.л.
- Соль – 2 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Куриные крылышки промойте и сложите в миску.
-
Мелко нарежьте помидоры и очищенный лук.
-
В миску с крылышками добавьте измельченные овощи, специи, масло, соль и сахар.
-
Перемешайте, накройте пищевой пленкой и поставьте на 6 часов в холодильник.
-
Очистите крылышки от остатков маринада, наденьте на шампуры и обжаривайте на мангале 15 минут, часто переворачивая.
Вам понравился рецепт?
Крылышки мариновала как написано, но подскажите, лимон или уксус не нужны совсем? Без кислоты маринад какой-то пресный получился.
Здравствуйте, Инна! В этом рецепте кислоту дают помидоры, но если вам маринад кажется пресным, можно добавить сок половинки лимона или пару столовых ложек уксуса - вкус станет ярче, а мясо будет мягче.