Этот рецепт никогда меня не подводит. Шашлык из свинины на кефире — это, пожалуй, один из самых простых и удобных вариантов, которые я знаю. Молокопродукт может быть любой жирности. Главное, чтобы он был свежим и вкусным.
Ингредиенты
- Свинина (ошеек) – 2 кг
- Кефир – 400 мл
- Лук – 3 штуки
- Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
- Молотый кориандр – 0,5 ч.л.
- Соль – 2 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Свинину нарежьте небольшими кубиками и сложите в миску.
-
Лук очистите от шелухи и нарежьте толстыми кольцами.
-
Добавьте в миску с мясом специи, соль, лук и кефир. Перемешайте, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 6 часов.
-
Наденьте мясо на шампуры, чередуя с кольцами лука. Обжаривайте 20-25 минут, переворачивая каждые 2-3 минуты.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
