В этом рецепте используется свиная вырезка, но вы можете заменить ее другими видами мяса: говядиной, бараниной, крольчатиной, индейкой или курицей. Фарш для пельменей обязательно готовится с луком. Благодаря ему он и получается таким сочным.
Ингредиенты
- Свинина – 400 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Лук – 100 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Молотый черный перец – по вкусу
- Молотый кориандр – по вкусу
- Соль – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Пропустите через мясорубку свинину, очищенные лук и чеснок.
Полученную массу выложите в миску. Добавьте яйцо, специи и соль.
Перемешайте, а затем слегка отбейте фарш.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев