Многие допускают ошибку, надевая мясо с грибами на один шампур. На самом деле этого делать нельзя. Дальше в рецепте я расскажу, как правильно готовить шашлык из свинины с шампиньонами. Следуйте моим рекомендациям и блюдо получится просто идеальным!
Калорийность
247 ккал на 100 г (Б: 17 г, Ж: 19 г, У: 2 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Свинину нарежьте небольшими кубиками и залейте минеральной водой на 30 минут.
-
Слейте воду, мясо слегка отожмите.
-
Добавьте специи, горчичный порошок, соль, сахар и масло. Перемешайте, накройте крышкой и поставьте в холодильник на 8-10 часов.
-
В миску с мясом добавьте целые шампиньоны. Аккуратно перемешайте и оставьте при комнатной температуре на 2 часа.
-
Наденьте мясо и шампиньоны на разные шампуры и обжаривайте на мангале до готовности. Грибам понадобится 10 минут, а вот свинину придется жарить примерно 20-25 минут.
