В этом рецепте нет ничего сложного. Главное готовить над сильным жаром и не использовать много соли. Следуйте рекомендациям, которые указаны в рецепте, и у вас точно получится вкусный шашлык из свиной печени. Подавайте с маринованным луком и любимыми соусами.
Ингредиенты
- Свиная печень – 1 кг
- Лук – 4 штуки
- Соевый соус – 1 ст.л.
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Лавровый лист – 2 штуки
- Молотый кориандр – 0,5 ч.л.
- Соль – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Свиную печень нарежьте небольшими кусочками, сложите в миску и залейте на 15 минут холодной водой.
Слейте воду, печень выложите на доску и хорошенько промокните бумажным полотенцем.
Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте. Можно воспользоваться блендером или мясорубкой.
Смешайте в миске печень, лук, специи, соевый соус, масло и соль. Накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 12 часов.
Наденьте печень на шампуры и обжаривайте на мангале 20-25 минут, часто переворачивая.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев