В этом рецепте нет ничего сложного. Главное готовить над сильным жаром и не использовать много соли. Следуйте рекомендациям, которые указаны в рецепте, и у вас точно получится вкусный шашлык из свиной печени. Подавайте с маринованным луком и любимыми соусами.
Калорийность
165 ккал на 100 г (Б: 18 г, Ж: 9 г, У: 3 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Свиную печень нарежьте небольшими кусочками, сложите в миску и залейте на 15 минут холодной водой.
-
Слейте воду, печень выложите на доску и хорошенько промокните бумажным полотенцем.
-
Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте. Можно воспользоваться блендером или мясорубкой.
-
Смешайте в миске печень, лук, специи, соевый соус, масло и соль. Накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 12 часов.
-
Наденьте печень на шампуры и обжаривайте на мангале 20-25 минут, часто переворачивая.
