Кувшинообразная печь является азиатским аналогом известного всем мангала. При этом она более удобная и экономичная. Готовить с ее помощью очень просто. Убедиться в этом можно на примере данного рецепта шашлыка из свинины в тандыре. Советую мариновать мясо не меньше 1 суток.
Ингредиенты
- Свинина – 2 кг
- Лук – 400 г
- Вино (красное) – 250 мл
- Хмели-сунели – 1 ч.л.
- Молотый кориандр – 0,5 ч.л.
- Соль – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Свинину нарежьте небольшими кубиками и сложите в миску.
Добавьте мелко нарезанный лук, вино, специи и соль. Перемешайте, тщательно разминая руками каждый кусочек. Накройте миску пищевой пленкой и уберите в холодильник на 1 сутки.
Наденьте мясо на шампуры и оставьте на 20 минут прогреваться при комнатной температуре.
Поместите шампуры с мясом на специальную подставку, поставьте в тандыр и закройте крышку. Запекайте 20 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
Похожие рецепты
Вторые блюда
07.08.2023
Шашлык из свиных ребрышек на мангале
Вторые блюда
07.08.2023
Шашлык из свинины на вине
Вторые блюда
07.08.2023
Шашлык из свинины на гранатовом соке
Вторые блюда
07.08.2023
Гусь в вине в духовке
