Когда речь заходит о крупах, первым делом все вспоминают рис и гречку, а вот уже дальше начинаются нюансы. А ведь на самом деле разнообразных круп очень много, и многие из них вполне доступны, потому что совсем не экзотические. Нужно только уметь их готовить. Делюсь рецептом перловой каши со свининой!
Ингредиенты
- Перловка – 200 г
- Свинина – 250 г
- Лук – 1 штука
- Морковь – 1 штука
- Хмели-сунели – 1 ч.л.
- Специи и приправы – 0.5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Измельчите лук и морковь, и обжарьте в масле до прозрачности лука.
Добавьте мелко нарезанную свинину, приправьте и жарьте со всех сторон, помешивая.
Добавьте промытую перловку, перемешайте и жарьте еще минуту.
Влейте воду, чтобы она покрывала все на 15-20 мм.
Доведите до кипения и тушите кашу час-полтора на слабом огне под крышкой.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев