Какое мясо покупать на шашлык? Кто-то любит лопатку, кому-то больше нравятся окорок и ребрышки. Все части туши по-своему хороши, но я думаю, что самый вкусный шашлык получается из свиной шеи. Попробуйте и сами в этом убедитесь!
Калорийность
261 ккал на 100 г (Б: 17 г, Ж: 21 г, У: 1 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Мясо нарежьте небольшими кусочками, сложите в миску и залейте минеральной водой на полчаса.
-
Слейте воду, мясо слегка отожмите.
-
Лук очистите от шелухи и измельчите в блендере.
-
Добавьте в миску с мясом лук, масло, горчицу, специи и соль. Перемешайте, накройте крышкой и уберите в холодильник на 1 сутки.
-
Наденьте мясо на шампуры и обжаривайте на мангале 20 минут, переворачивая каждые 2-3 минуты.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
