Рецепт довольно сложный и состоит из нескольких этапов. Но, если есть время и желание, то рекомендую обязательно его испробовать. Шаурма с фалафелем получается очень вкусной. Сочные овощи и чечевичные котлетки сочетаются просто превосходно.
Ингредиенты
- Красная чечевица – 200 г
- Чеснок – 1 зубчик
- Лук – 1 штука
- Укроп – 2 веточки
- Хлеб – 1 ломтик
- Сода пищевая – 0,5 ч.л
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – 0,5 ч.л.
- Вода – 100 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Чечевицу предварительно замочите на 8 часов.
Откиньте на дуршлаг, промойте и оставьте стекать.
Хлеб раскрошите в теплую воду и уберите в сторону на 10 минут.
Пропустите через мясорубку чечевицу, хлеб, укроп, очищенные лук и чеснок.
Добавьте молотый перец, соль, соду и перемешайте.
Сформируйте круглые шарики, выложите на застеленный противень и запекайте 30 минут при 180 градусах.
Нарежьте помидоры, огурцы, укроп, очищенные лук и болгарский перец.
Смешайте майонез, сметану и соль.
Расстелите лаваш на столе и смажьте соусом.
Выложите фалафель и овощи, сверните шаурму.
Обжарьте готовую шаурму на гриле до золотистого цвета с обеих сторон.
