Настоятельно рекомендую обращать внимание на качество какао, шоколада и масла. Эти продукты главным образом влияют на вкус десерта. Готовый шоколадный бисквитный рулет обязательно надо накрыть пищевой пленкой и оставить на пару часов пропитываться.
Калорийность
400 ккал на 100 г (Б: 7 г, Ж: 28 г, У: 30 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Яйца взбейте с сахаром и солью до пышной пены.
-
Добавьте просеянную муку, разрыхлитель, какао и хорошенько перемешайте.
-
Выложите тесто на застеленный противень и выпекайте 15-20 минут при 180 градусах. Готовый корж вместе с бумагой сверните в рулет и накройте полотенцем на 20 минут.
-
Мягкое масло взбейте с сахарной пудрой до бела.
-
Добавьте растопленный шоколад и перемешайте.
-
Аккуратно разверните корж, смажьте толстым слоем шоколадного крема и сверните рулет, постепенно отделяя тесто от пекарской бумаги.
