Вкусный медовик — гордость любой хозяйки. Этот универсальный торт подойдет на все случаи жизни. Предлагаю сегодня попробовать праздничную версию популярного десерта. С шоколадным кремом и ароматной малиной он получается непревзойденным!
Ингредиенты
- Яйца куриные – 3 штуки
- Сливочное масло – 120 г
- Мука – 500 г
- Сахар – 150 г
- Мед (жидкий) – 4 ст.л.
- Какао – 50 г
- Разрыхлитель теста – 2 ч.л.
- Соль – на кончике ножа
- Сливочное масло – 100 г
- Горький шоколад – 150 г
- Сгущенка – 350 г
- Малина – 150 г
Пошаговый рецепт приготовления
Сливочное масло растопите на водяной бане.
Добавьте мед, сахар, соль и перемешайте. Ингредиенты должны полностью раствориться.
Взбивая венчиком прогревающуюся массу, добавьте по одному яйца.
Всыпьте разрыхлитель, перемешайте и снимите с огня. Масса должна побелеть и увеличиться в размерах.
Добавьте просеянную муку, какао и замесите гладкое тесто. Разделите на 8-9 одинаковых кусочков, накройте пищевой пленкой и поставьте на полчаса в холодильник.
Каждый кусочек раскатайте коржом и выложите на противень, застеленный пекарской бумагой. Выпекайте при 180 градусах по 4-5 минут.
На водяной бане растопите сливочное масло и поломанный кусочками шоколад.
Добавьте сгущенку, перемешайте и на медленном огне уваривайте 5-7 минут.
Каждую ягодку малины разделите руками на половинки.
Соберите торт, смазывая коржи шоколадным кремом и пересыпая кусочками малины. Готовый торт уберите в холодильник на пару часов.
