Выбрать рецепты на Новый год всегда достаточно сложно. С одной стороны, хочется что-то вкусное, яркое и особенное. С другой – не слишком трудозатратное, чтобы подготовка к празднику не утомила еще до его начала. На этот случай я выбираю такой шоколадный торт!
Ингредиенты
- Яйца куриные – 4 штуки
- Сахар – 200 г
- Мука – 230 г
- Молоко – 160 мл
- Сливочное масло – 80 г
- Какао – 2 ст.л.
- Сода пищевая – 0.3 ч.л.
- Горький шоколад – 150 г
- Сливки – 100 мл
- Сливочное масло – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Взбейте яйца с сахаром до пышности.
Доведите до кипения молоко со сливочным маслом. Смешайте муку, какао и соду.
По очереди постепенно добавляйте обе смеси к яйцам.
Перемешайте тесто и выпекайте бисквит 45-55 минут в духовке при 180 градусах.
Дайте ему остыть на решетке, заверните в пленку и уберите на пару часов в холодильник.
Разрежьте на 2-4 коржа по вкусу. Можете пропитать сиропом или ликером.
Взбейте до пиков ингредиенты для крема.
Промажьте коржи и соберите торт.
Нагрейте ингредиенты для глазури на водяной бане до однородности.
Залейте торт, украсьте по вкусу и уберите в холодильник.
