Хищная рыба славится невероятно вкусным и нежным филе, отсутствием костей и низкой калорийностью. Если у вас планируется торжественное мероприятие, приготовьте сибаса на мангале на решетке. Изысканное блюдо будет в центре внимания.
Ингредиенты
- Сибас – 2 тушки
- Лимон – 1 штука
- Розмарин – 2 веточки
- Оливковое масло – 3 ст.л.
- Молотый кориандр – 0,5 ч.л.
- Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
- Прованские травы – 0,5 ч.л.
- Морская соль – 2 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Тушки сибаса подготовьте: снимите чешую, удалите внутренности и жабры, промойте.
-
Обсушите рыбу бумажным полотенцем, натрите смесью из соли и специй, смажьте маслом.
-
Вложите в брюхо веточку розмарина и нарезанный кружочками лимон. Накройте фольгой и поставьте в холодильник на 1 час.
-
Выложите рыбу на смазанную решетку и готовьте на мангале 20-25 минут, часто переворачивая.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
