Ароматные булочки с корицей популярны во всем мире. Сейчас их можно увидеть в витрине любой кондитерской, в кофейнях и кафе. В связи с этим возникло множество вариаций выпечки. Я предлагаю сегодня остановиться на синабонах с маком. Возможно, они понравятся вам больше классических.
Калорийность
322 ккал на 100 г (Б: 7 г, Ж: 10 г, У: 51 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Яйцо слегка взбейте с сахаром.
-
Смешайте просеянную муку, сухие дрожжи и соль.
-
Добавьте взбитое яйцо, теплое молоко и сливочное масло. Замесите тесто, накройте полотенцем и оставьте на 1 час в теплом месте.
-
Мак промойте и залейте горячей водой на 15 минут.
-
Слейте воду, мак откиньте на мелкое ситечко.
-
Смешайте мак, сахар и молотую корицу.
-
Обомните тесто, раскатайте прямоугольный корж.
-
Выложите начинку из мака, сверните плотный рулет и нарежьте заготовки одинакового размера.
-
Застелите противень пекарской бумагой, выложите синабоны и оставьте на 10-15 минут «подниматься».
-
Выпекайте синабоны 20-25 минут при температуре 180 градусов. Духовку следует разогреть заранее.
-
Для глазури смешайте в сотейнике все ингредиенты: молоко, яйцо, сахар и муку.
-
Поставьте на медленный огонь и проварите до нужной густоты, часто перемешивая.
-
Выключите огонь и остудите глазурь при комнатной температуре.
-
Переложите остывшие синабоны с маком на тарелку, полейте глазурью.
