Занята духовка? Не страшно – синабоны можно приготовить и в мультиварке. В чашу прибора помещается примерно 6-8 штук в зависимости от размера булочек. Ровно столько и получается из указанного количества ингредиентов.
Ингредиенты
- Мука – 250 г
- Сухие дрожжи (активные) – 5 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Молоко – 90 мл
- Сливочное масло (растопленное) – 30 г
- Сахар – 20 г
- Соль – на кончике ножа
- Сахар – 80 г
- Молотая корица – 3 ст.л.
- Сливочное масло – 40 г
- Сливочный сыр – 180 г
- Сливки (жирные) – 2 ст.л.
- Сахарная пудра – 80 г
- Ванилин – на кончике ножа
Пошаговый рецепт приготовления
Смешайте теплое молоко, сахар и сухие дрожжи. Накройте миску пищевой пленкой или полотенцем и уберите в сторону на 10 минут.
Яйцо слегка взбейте с солью.
В большую миску просейте муку, добавьте взбитое яйцо, растопленное масло и заготовку с дрожжами. Замесите тесто, накройте полотенцем и оставьте в тепле на 1 час.
Для начинки растопите сливочное масло. Добавьте сахар и корицу, перемешайте до однородности.
Обомните тесто, раскатайте большой прямоугольный корж.
Смажьте тесто маслом с корицей и сахаром, сверните рулет и нарежьте небольшие кусочки одинакового размера.
Переложите заготовки в смазанную чашу мультиварки и оставьте на 10-15 минут.
Закройте крышку и включите программу «Выпечка» на 1 час.
Для глазури смешайте сливочный сыр, сливки, сахарную пудру и ванилин, взбейте.
Переложите остывшие синабоны на тарелку и смажьте глазурью.
