Мы привыкли запекать с яблоками курицу и утку. А что насчет рыбы? Предлагаю попробовать запечь таким образом скумбрию, потому что у нее довольно нейтральный вкус и приятная нежная мякоть. Яблоки выбирайте небольшие и зеленые. Особенно хорош тут будет мелкий дачный урожай.
Ингредиенты
- Скумбрия – 2 штуки
- Яблоки (мелкие) – 4-6 штук
- Морковь – 2 штуки
- Зелень – 1 пучок
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Специи и приправы – 2 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Очистите скумбрию и натрите специями со всех сторон.
-
Нарежьте 1-2 яблока дольками, нарубите зелень и нафаршируйте рыбу.
-
Выложите ее в форму и вокруг разложите оставшиеся яблоки и нарезанную морковь.
-
Сбрызните все оливковым маслом и отправьте в духовку на 40 минут при 190 градусах.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
