Каких только вариаций на эту тему я не встречала! Недавно, например, мне попались сладкие роллы из блинов с творожно-ягодной начинкой. Такую закуску можно подать десерт, приготовить на детский праздник или просто, чтобы порадовать семью оригинальным завтраком.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 3 штуки
- Мука – 160 г
- Молоко – 350 мл
- Ванилин – на кончике ножа
- Сахар – 50 г
- Соль – на кончике ножа
- Растительное масло – 1 ст.л.
- Творог – 250 г
- Сметана – 3 ст.л.
- Сахарная пудра – 3 ст.л.
- Клубника – 100 г
- Черная смородина (крупная) – 100 г
Пошаговый рецепт приготовления
Яйца взбейте с сахаром и солью.
Добавьте просеянную муку, ванилин, растительное масло и теплое молоко. Перемешайте до однородности.
Вылейте поварешку теста на разогретую сковородку и обжарьте до готовности с обеих сторон. Повторите процедуру с оставшимся тестом.
Творог протрите через сито, смешайте со сметаной и сахарной пудрой.
Выложите творожную массу на блинчик.
С одной стороны выложите полосой ягоды.
Сверните ролл и нарежьте небольшими кусочками. Проделайте то же самое с остальными блинами и начинкой.
