У меня есть несколько любимых и совершенно разных рецептов сметанника, среди которых я выбираю под настроение и по пожеланиям домочадцев. Этот вариант на кефире – один из них. Такое домашнее угощение к чаю всегда вкуснее любого магазинного пирожного.
Ингредиенты
Для коржей:
- Кефир – 500 мл
- Яйца куриные – 2 штуки
- Сахар – 1 стакан
- Мука – 2 стакана
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Какао – 3 ст.л.
- Ванильный сахар – 1 пакетик
Для крема:
- Сметана (20%) – 1.5 стакана
- Ванильный сахар – 1 пакетик
- Сахар – 0.5 стакана
Пошаговый рецепт приготовления
-
Взбейте яйца, кефир и оба вида сахара венчиком.
-
Добавьте просеянные сухие ингредиенты и перемешайте тесто.
-
Выпекайте по очереди коржи толщиой 10-15 мм, заливая тесто в форму. По 5-7 минут на корж в духовке при 180 градусах.
-
Взбейте миксером ингредиенты для крема до пышности.
-
Промажьте коржи и соберите сметанник.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
