Любите простые домашние торты? Тогда вам точно понравится рецепт сметанника с маком. Чтобы упростить задачу, купите в магазине готовую маковую начинку. Обычно она продается в отделах рядом с ванильным сахаром и разрыхлителем теста.
Ингредиенты
- Мука – 320 г
- Яйца куриные – 3 штуки
- Сметана – 200 г
- Молоко – 500 мл
- Мак – 150 г
- Сахар – 4 ст.л.
- Сливочное масло – 20 г
- Сода пищевая – 1 ч.л.
- Соль – на кончике ножа
- Сметана – 500 г
- Сахарная пудра – 1 стакан
- Кукурузный крахмал – 1 ст.л.
- Ванилин – на кончике ножа
Пошаговый рецепт приготовления
Мак залейте молоком и проварите на медленном огне 15 минут.
Снимите с огня, добавьте сливочное масло и пюрируйте погружным блендером.
Яйца взбейте с сахаром и солью.
Добавьте сметану, соду и хорошенько перемешайте.
Добавьте заготовку с маком, муку и перемешайте еще раз.
Выложите тесто в смазанную форму и выпекайте 45 минут при 180 градусах. В зависимости от диаметра используемой формы время приготовления может меняться.
Готовый корж остудите и разрежьте поперек на две одинаковые части.
Охлажденную сметану взбейте с сахарной пудрой и ванилином.
Добавьте крахмал и перемешайте.
Соберите торт, смазывая коржи кремом.
Смажьте сметанник остатками крема сверху и с боков. Уберите на 2-3 часа в холодильник.
